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Limpeza e Cuidados

    A alta condutividade térmica do cobre distribui o calor por toda a panela conservando o sabor genuíno e nutrientes saudáveis.
 

    O uso de luvas ou proteção para as mãos são indicados devido ao aquecimento dos cabos e alças.
 

    Frituras em fogo alto não são aconselháveis por não manterem todo o calor concentrado no fundo da panela.
 

• Não utilize as panelas de aço inox interno para guardar alimentos já processados pois todo aço inoxidável contém mínimo de 74% de ferro que pode gerar pontos de ferrugem.
 

• Mantenha sempre limpo o respiro (pequeno furo localizado abaixo do cabo ou da alça). Óleo queimado tampando o respiro bloqueará saída de ar localizado eventualmente entre cobre e inox.
 

• A técnica de confitar (cocção lenta em fogo de aproximadamente 60ºC) é muito usada pelos chef’s no preparo de carnes, peixes e verduras. As panelas Warwick são ideais para este processo.
 

 

Limpeza do Cobre
 

O cobre é um metal de fácil oxidação quando exposto ao calor do forno ou fogão ou em ambientes de alta salinidade, característicos de regiões litorâneas. Esta oxidação gera uma descoloração e manchas superficiais facilmente removíveis através do seguinte processo:

 

ETAPA 1 – Faça uma pasta com sal e limão ou vinagre e passe em toda a superfície do cobre e aguarde 20 minutos.

 

ETAPA 2 – Esfregue com força usando uma esponja Scotch-Brite do lado verde escuro (lado amarelo não vai limpar o cobre).

 

ETAPA 3 – Lave e enxugue bem para não manchar.

 

Limpeza do Aço Inoxidável

 

Basta usar água quente e detergente neutro para limpeza total; é uma boa opção utilizar o lado amarelo da esponja Scotch-Brite.

 

Instruções de uso Pedra Sabão

 

Principais Vantagens:

 

•     Longa durabilidade;
•     Retém o calor por longo tempo;
•     Não é atacada por ácidos;
•     Não tem cheiro e não altera o sabor dos alimentos;
•     É bonita e decorativa; 
•     É fácil de ser lavada.

 

    A pedra sabão selecionada é um produto natural que deverá sofrer, antes do primeiro uso, um tratamento térmico conforme instruções:

 

•     Unte totalmente os 2 lados com óleo vegetal;
•     Coloque no forno ainda frio;
•     Ligue o forno a uma temperatura de 200ºC e deixe-a por duas horas;
•     Após as duas horas, desligue o forno e espere que o produto volte a temperatura normal; 
•     Repita este processo mais uma vez, não esquecendo de untar novamente o produto;
•     Após o esfriamento do forno retire o produto, lave-o normalmente com água e sabão e estará pronto para uso;
•     Ao usar a pedra sabão evite mudanças bruscas de temperatura, pois poderá ocasionar a quebra da pedra devido a forte variação térmica;
•    Não nos responsabilizamos por quebra devido ao uso inadequado do produto.